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新梅华

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果木烤鸭    荷塘小炒    清蒸白鱼

新梅华餐饮推出“倡导生态美食”为主导,千岛湖“淳牌”有机鱼,北京果木烤鸭,中国创意融合菜、江南味为主流菜系。其中特色菜品北京果木烤鸭自明朝兴盛以来发展至今,在菜品上也由初期“烤鸭”等数菜,发展到利用鸭身的各个部位制作多种凉热菜,与烤鸭一起上席,这就是“全鸭席”。“京师美馔,莫过于鸭,而炙者尤佳。”