赛门太太，热衷于传播台湾美食文化，尤其对基隆三明治情有独钟。由于重庆“包容天下美食”的独特城市文化，赛门太太毅然带着激情和梦想来到这里，也带来了台湾最正宗的美味。赛门太太拥有成熟的烘焙技术，依靠毕生经验，通过养生又美味的餐饮在重庆散播她的台湾温情，展开远大的抱负及梦想。

目前，赛门太太从重庆紫荆广场创始店出发，现来到了新光天地。“维持品质”是我们的精神， 也是我们的初衷，也希望借此把饮食文化的价值（服务初衷 ）一直延续下去。所以，我们坚持做有”认同感“的事。

这一次，三明治、意面、红茶，还有那令人舒心的微笑，希望为朋友们的小日子，带来丝丝温情。