呷哺呷哺-壹人食的精致小火锅，是深受消费者喜爱的时尚个性小火锅品牌，1998年在北京创立,2014年于香港上市。呷哺呷哺致力于通过一人一锅的独特而前沿的分餐制火锅形式，让顾客在享受健康美食的同时随心选择不同的口味和丰富多样的菜品，不管是单人小火锅，还是双人、多人聚餐，都能满足顾客特别是年轻人对美食的个性化和多样化需求，呷哺呷哺还推出”小火锅+茶憩”的双业态产品组合，通过台式古早手摇奶茶为招牌的茶饮，搭配火锅菜品，给消费者提供丰富多元的就餐模式，做到不将就,更讲究，同时呷哺呷哺一致坚持追求的性价比，这点也成就了呷哺呷哺在火锅市场独特的竞争优势和赛道引领。